Für den Lebensmittelerzeuger sind Untersuchungen zur Qualitätskontrolle unerlässlich. 

Dabei untersuchen wir Lebensmittel auf allen Stufen der Produktion, vom Rohstoff über sämtliche Zwischenprodukte bis hin zum Fertigerzeugnis.

In der mikrobiologischen Untersuchung wird die für das Lebensmittel typische bakterielle Flora untersucht. Um Fremdkeime ausschließen zu können, werden zum Produkt oder zu der Ware passende Untersuchungsverfahren angewendet.